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园艺、库存农产品、铝锰和光电传感器是四个不同领域的概念，其材料区别如下：
1、园艺：园艺涉及植物种植、土壤管理、病虫害防治等，其材料主要是各种类型的植物、土壤、肥料、农药等。
2、库存农产品：库存农产品是指储存的农业产品，如粮食、水果、蔬菜等，其材料主要是各种农产品本身，不涉及其他特定的材料。
3、铝锰：铝锰涉及金属材料，特别是铝和锰，铝是一种轻质、耐腐蚀的金属材料，而锰是一种较硬的金属元素，铝锰材料可能是指含有这两种元素的合金或其他复合材料，用于制造各种产品，如合金、钢材等。
4、光电传感器：光电传感器是一种能够感知光信号并将其转换为电信号的装置，其材料主要是光学材料（如玻璃、晶体）和半导体材料（如硅、光电二极管材料等），这些材料具有光电效应，能够实现光信号与电信号之间的转换。
园艺主要涉及植物和土壤等材料；库存农产品是农业产品本身；铝锰涉及金属和合金材料；而光电传感器涉及光学和半导体材料，这些领域和材料具有不同的特性和应用。
仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询相关领域的专家。